Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.
Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.
Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
Надежные производители предлагают не только get more info качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.
Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.
кухонный get more info инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;
Долговечность, качество материалов, привлекательный вид
Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга